Nous recherchons un Poissonnier (H/F) pour prendre en charge la gestion quotidienne de notre rayon, de la commande des produits jusqu’à l’inventaire.
Vos missions
Vous serez en charge de l'organisation de la poissonnerie :
- Passer les commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins et des ventes
- Réceptionner et contrôler les marchandises : qualité, fraîcheur, quantité et conformité
- Gérer les stocks et assurer un suivi rigoureux des entrées et sorties
- Anticiper les besoins afin d’éviter les ruptures et de limiter les pertes
- Réaliser les inventaires et assurer le suivi des écarts
- Participer au suivi des prix d’achat, des marges et de la démarque
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de conservation des produits
- Organiser le travail au sein de la poissonnerie et coordonner l’équipe si nécessaire
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et négocier les commandes lorsque nécessaire
- Suivre les ventes et adapter les commandes en fonction de l’activité
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, autonome et réactive, idéalement avec une expérience dans la poissonnerie, les produits de la mer ou la gestion d’un rayon frais.
Vous êtes à l’aise avec :
- la gestion des stocks et des commandes ;
- les chiffres et les inventaires ;
- la négociation avec les fournisseurs ;
- l’organisation et l’anticipation ;
- le travail dans un environnement exigeant et rythmé.
Une bonne connaissance des poissons, crustacés et produits de la mer est un véritable atout.
Ce que nous proposons
Un poste avec de vraies responsabilités et une grande autonomie, au sein d’une équipe dynamique.
Vous aimez les produits de la mer, êtes rigoureux(se) et savez gérer une activité de A à Z ? Rejoignez-nous !
Rémunération : à partir de 1 060,00€ par mois
Avantages :
Expérience:
- Poissonnerie: 2 ans (Requis)
- Vente au détail: 1 an (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
