À propos du poste
L’Auberge de Valsemé recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour rejoindre son équipe.
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée et passionnée par la cuisine, qui souhaite travailler des produits de qualité et participer pleinement à la vie de la cuisine.
Notre cuisine est faite maison, avec une identité normande affirmée et une volonté de proposer une cuisine soignée, généreuse et actuelle. L’établissement bénéficie du titre de Maître Restaurateur.
Vous travaillerez au sein d’une équipe à taille humaine, où l’organisation, l’entraide et la qualité du travail sont essentielles.
Vos missions
- Participer à la mise en place et à la préparation des différents postes.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des consignes établies.
- Assurer les cuissons, le dressage et l’envoi des plats pendant le service.
- Veiller à la régularité et à la qualité des assiettes.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
- Veiller à la bonne conservation des produits et limiter le gaspillage.
- Maintenir votre poste de travail propre et organisé.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe de cuisine.
- Selon votre expérience et vos envies, participer à la réflexion autour des plats, des suggestions et de l’évolution de la carte.
Profil recherché
Vous avez une première expérience en cuisine, en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Nous recherchons surtout une personne :
- motivée et fiable ;
- organisée et rigoureuse ;
- capable de travailler efficacement pendant les services ;
- attentive à la qualité des produits et des assiettes ;
- ayant un véritable esprit d’équipe ;
- respectueuse des règles d’hygiène et du matériel ;
- curieuse et intéressée par la cuisine maison.
Nous sommes également ouverts à un profil encore en évolution, à condition d’avoir l’envie d’apprendre, de progresser et de s’investir dans l’équipe.
Si vous aimez cuisiner, travailler de bons produits et rejoindre une maison qui souhaite continuer à faire évoluer sa cuisine, nous serons heureux d’échanger avec vous.
Rémunération : 1 867,02€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
