À propos du poste
Nous recherchons un Maître d'hôtel responsable H/F passionné, dynamique et doté d’un excellent sens du service pour rejoindre notre établissement. En tant que leader de la salle, vous serez en charge d’assurer une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l’ensemble des opérations liées à la gestion de la restauration. Vous serez le garant de la qualité du service, de la gestion efficace de l’équipe et du respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre énergie et votre leadership seront essentiels pour créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle, propice à la satisfaction totale de nos clients.
Responsabilités
- Superviser l’accueil et le service client pour garantir une expérience mémorable et fluide
- Organiser et coordonner le travail de l’équipe en salle, en cuisine et en bar, en assurant une communication efficace
- Gérer les réservations, l’organisation des tables et optimiser le flux de clientèle
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au sein de l’établissement
- Contrôler la gestion des commandes, y compris la prise en charge des paiements, la caisse et les encaissements
- Participer à la formation, à l’évaluation et au développement professionnel des membres de l’équipe
- Maintenir un environnement de travail positif, motivant et orienté vers l’excellence du service
Profil recherché
- Expérience significative en gestion de restaurant ou en tant que maître d’hôtel ou responsable H/F dans un environnement dynamique
- Solide connaissance des techniques de service, y compris le service à table, le barista ou bartending est un plus
- Compétences avérées en management d’équipe, avec une capacité à motiver et à encadrer efficacement
- Sens aigu du service client, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction des clients
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des aliments (food handling)
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)
- Leadership naturel avec une aptitude à former, interviewer et encadrer du personnel
Nous offrons un environnement stimulant où votre enthousiasme et votre expertise seront valorisés. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel où la passion pour la restauration rencontre l’excellence du service, rejoignez-nous dès aujourd’hui !
Rémunération : 1 916,23€ à 3 285,77€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
