Chef Pâtissier H/F – Rejoignez une entreprise artisanale ambitieuse !
Ouvert depuis 2017, nous avons su nous démarquer et être reconnus pour la qualité de nos produits.
Chez nous ?
- Du fait maison
- Des matières premières sélectionnées.
- De la qualité : pain au levain, viennoiserie maison, pâtisserie fine, goûters, snacking,...
- Le beau au service du bon
- du traditionnelle et des créations
Nous recherchons, pour notre pâtisserie boulangerie artisanale, un Chef Pâtissier passionné, excellent technicien et véritable manager, capable de piloter notre laboratoire de Cestas et de contribuer au développement de notre entreprise.
Vos missions
- Manager, accompagner et faire progresser l'équipe pâtisserie.
- Organiser les productions et réaliser les plannings.
- Garantir la qualité des produits, le respect des fiches techniques, des process et des normes d'hygiène.
- Gérer les stocks, les approvisionnements, les coûts de production et les indicateurs de performance.
- Élaborer les fiches techniques, documents de suivi et fiches allergènes.
- Travailler en étroite collaboration avec la Direction, les équipes boulangerie et vente, tout en étant autonome.
Le profil recherché
Vous êtes un Chef de laboratoire reconnu pour votre expertise technique, votre sens de l'organisation et vos qualités de manager.
Vous maîtrisez la pâtisserie fine, les gâteaux de voyage, la biscuiterie, la viennoiserie et la pâtisserie boulangère. À l'aise avec les chiffres, vous savez piloter une production, optimiser les coûts et accompagner vos équipes vers l'excellence.
Autonome, fédérateur et impliqué, vous souhaitez vous investir durablement dans une entreprise en pleine évolution.
Ce que nous vous proposons
Un poste à responsabilités, de l'autonomie et l'opportunité de jouer un rôle clé dans le développement de notre entreprise.
Poste basé à Cestas (33) – Véhicule indispensable.
Vous avez envie de relever ce défi ? Échangeons ensemble.
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
Question(s) de présélection:
- Pourquoi vous ? Pourquoi nous ?
- Que pouvez-vous nous apporter ?
Lieu du poste : En présentiel
