RESPONSABLE PETIT-DÉJEUNER (H/F)– Chef d’orchestre du moment le plus réputé de la station –Saison d’hiver de 5 mois — Les Menuires
Le petit-déjeuner chez KAYA n’est pas un service, c’est une institution.
À 2 000 mètres d’altitude, notre buffet est devenu au fil des saisons une étape incontournable des Menuires. Réputé pour sa générosité, ses produits d'exception et son atmosphère unique, il est le premier rendez-vous de la journée pour nos clients et une destination pour les épicuriens de passage.
Pour porter cette réputation et l'emmener encore plus haut, nous recherchons notre Responsable Petit-Déjeuner. Un poste clé pour celui ou celle qui veut transformer le réveil en une expérience gastronomique et humaine inoubliable.
Votre mission : Faire rayonner l’excellence dès l’aube
En tant que garant(e) de cette vitrine du KAYA, vous pilotez ce moment avec une exigence de chaque instant :
- Maîtriser la mise en scène : Superviser le dressage d'un buffet spectaculaire, généreux et impeccable, mettant en avant nos produits locaux et nos créations maison.
- Incarner l'hospitalité : Accueillir nos clients avec une élégance décontractée, reconnaître les habitués et anticiper les besoins des familles avant qu’ils ne s’expriment.
- Animer l'excellence : Coordonner les équipes de salle et les postes de live cooking (préparations d'œufs, crêpes, etc.) pour un service fluide et vivant.
- Garantir la qualité : Veiller à la fraîcheur absolue, à la rotation parfaite des produits et au respect rigoureux des normes d’hygiène.
- Innover : Être force de proposition pour faire évoluer l'offre (corners thématiques, options bien-être, spécialités du jour) et maintenir notre statut de "meilleur petit-déjeuner de la région".
- Fédérer : Intégrer, former et motiver votre équipe matinale pour que chacun communique l'énergie positive de KAYA.
Le profil recherché
Nous cherchons un(e) véritable professionnel(le) de l'accueil, dont le sens du détail est sans faille.
- Expérience : Vous avez une solide expérience en hôtellerie de luxe ou dans des établissements réputés pour la qualité de leur buffet.
- Leadership : Vous savez mener une équipe avec bienveillance et dynamisme, même aux aurores.
- Passion : Vous aimez le produit et vous comprenez qu’un petit-déjeuner réussi est le socle d’une journée de ski parfaite.
- Rigueur : Pour vous, un buffet qui se vide ou une nappe froissée est inenvisageable.
- Langues : Votre aisance en anglais vous permet de choyer notre clientèle internationale.
Pourquoi rejoindre l’expédition KAYA ?
- Un défi à votre mesure : Prendre les rênes d’un service déjà célèbre et y apporter votre signature.
- Un cadre unique : Travailler au sommet, dans un environnement exigeant mais profondément humain.
- Une aventure de 5 mois : Une saison intense au cœur des 3 Vallées.
Êtes-vous prêt(e) à signer le meilleur réveil des Menuires ?
Si vous avez le goût de l’excellence, l'énergie de la montagne et l'envie de porter un projet culinaire prestigieux, envoyez-nous votre candidature.
KAYA n'attend que vous pour illuminer les matins de la station.
[email protected]
Rémunération : à partir de 2 573,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
