À propos du poste
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre équipe dans notre petite pizzeria (sur place et à emporter) situé à Saint Jean De Luz. En tant que professionnel(le) de la cuisine - CAP requis- vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon nos recettes et standards de qualité.
Vous participerez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des produits savoureux, authentiques et réalisés dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique(se) et soucieux(se) du détail, ce poste est fait pour vous. Nous sommes une petite équipe soucieuse du bien-être de ses employés et de la restauration bien faite.
Responsabilités
- Préparer la pâte à pizza en respectant les recettes et les techniques élaborées par nos soins
- Garnir et assembler les pizzas avec des ingrédients frais et de qualité
- Cuire les pizzas à la perfection dans le respect des temps et températures appropriés
- Assurer la gestion des stocks de produits et veiller à leur fraîcheur
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les procédures en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène lors de la manipulation des aliments
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou variations pour satisfaire la clientèle
- Collaborer avec l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes une personne passionnée par la cuisine italienne, avec un minimum d' expérience en tant que pizzaiolo ou pizzaiola, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les techniques de préparation de pâte, de cuisson et d’assemblage des pizzas. La connaissance des normes d’hygiène alimentaire est indispensable. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un bon esprit d’équipe. La capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité du produit est essentielle. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre convivial où votre savoir-faire sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- pizzeria : 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
