En prévision du départ prochain de notre actuel chef de cuisine, nous sommes à la recherche de notre futur collaborateur(trice). Vous avez une expérience significative sur ce poste, l'envie de faire partie de l'aventure, le challenge est dans votre nature.... Venez vous entretenir avec nous et voir si nous pouvons faire un bout de chemin ensemble.
- Création et renouvellement des cartes et menus
- Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques…).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Expérience:
- cuisinier: 7 ans (Optionnel)
- Gestion d'une cuisine: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
