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Description du poste
Chai / Vinification
Cabinet d’Agronomie Provençale recrute un maître de chai pour un Domaine viticole de 25 hectares de vignes en culture biologique, au sein de l’appellation Côtes de Provence, situé dans le Golfe de Saint-Tropez.
Nous recherchons une personne impliquée et rigoureuse
Activités en cave
Autonome dans l’exécution de l’ensemble des opérations de cave vous serez en charge de la vinification et de la gestion de la cave.
Vous serez accompagné par un œnologue conseil pour vous aider dans vos prises de décisions et dans la mise en place des différents itinéraires techniques de vinification.
Le poste nécessite de savoir :
Gérer la vinification en autonomie, l’élevage en collaboration avec l’œnologue
Gérer l’entretien et l’état général de la cave (nettoyage, entretien matériel etc..)
Etre garant de la traçabilité des vins (cahier de cave…)
Respecter les normes d’hygiène et sécurité
Gestion et négociation des produits oenologiques (achat et bon suivi des stocks).
Gestion des stocks
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 5 à 10 ans d'exp
- Titulaire d’un BTS Viti-Oeno ou équivalent
- Personne capable de gérer un chai en autonomie et bonnes notions de viticulture
- Expérience de 5 vinifications minimum
- Permis de conduire et véhicule personnel
Conditions :
- CDD à pourvoir d’ Août à décembre 2026
- Rémunération 2500 € brut/mensuel + heures supplémentaires
- Logement fourni
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 30000 € - Max 30000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
111651
