Chef de rang (H/F)
CDI – Temps plein
Lieu : Dampierre-en-Yvelines (78) – En présentiel
Rejoignez l'équipe de l'Auberge du Château
Dans le cadre de la constitution de sa nouvelle équipe, l'Auberge du Château recherche deux Chefs de rang (H/F) en CDI à temps plein.
Vous rejoindrez l'équipe de notre restaurant et participerez activement à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.
Véritable ambassadeur(rice) de l'établissement en salle, vous assurez un service professionnel, chaleureux et attentif, tout en veillant au bon déroulement de votre rang.
Au sein d'une structure à taille humaine, nous recherchons des profils appréciant le contact client, le travail en équipe et une certaine polyvalence dans le fonctionnement quotidien du restaurant.
Vos principales missionsService & relation client
- Préparer et mettre en place la salle avant chaque service ;
- Accueillir et installer les clients ;
- Présenter la carte et conseiller les clients dans leurs choix ;
- Prendre les commandes et assurer leur suivi ;
- Assurer un service fluide, professionnel et attentionné ;
- Maîtriser le service des plats et des boissons ;
- Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des clients ;
- Assurer le débarrassage et la remise en place des tables ;
- Participer aux encaissements ;
- Veiller en permanence à la satisfaction de la clientèle.
Organisation du rang
- Être responsable de la bonne tenue de votre rang ;
- Organiser et préparer votre poste avant le service ;
- Assurer une bonne communication avec la cuisine ;
- Participer à la coordination du service avec l'ensemble de l'équipe ;
- Contrôler la propreté de la salle et du matériel ;
- Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant ;
- Veiller au respect des procédures et standards de l'établissement.
Polyvalence & vie de l'établissement
Dans un établissement à taille humaine, la polyvalence et l'entraide font partie intégrante de notre fonctionnement.
Vous pourrez ainsi être amené(e), selon l'activité, à :
- Participer à la mise en place du bar et au service des boissons ;
- Participer ponctuellement au service du petit-déjeuner ;
- Participer aux réceptions, groupes, séminaires et événements accueillis par l'établissement ;
- Apporter votre soutien aux autres membres de l'équipe lorsque l'activité le nécessite.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne professionnelle, dynamique et passionnée par le service et la relation client.
Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre excellent relationnel ;
- Votre sens de l'accueil et du service ;
- Votre présentation soignée ;
- Votre organisation et votre rigueur ;
- Votre dynamisme et votre réactivité ;
- Votre capacité à travailler en équipe ;
- Votre autonomie dans la gestion d'un rang ;
- Votre capacité à rester efficace pendant les périodes de forte activité.
Une première expérience réussie en tant que Chef de rang ou Serveur(se) confirmé(e) est souhaitée.
Une bonne connaissance des techniques de service et des bases en vins et boissons est appréciée.
La maîtrise de l'anglais est un plus pour accueillir notre clientèle internationale.
Ce que nous vous proposons
- Un CDI à temps plein ;
- Une rémunération adaptée au profil et à l'expérience ;
- L'intégration au sein d'une nouvelle équipe ;
- La possibilité de participer activement à la mise en place et au développement du restaurant ;
- Un poste responsabilisant et polyvalent ;
- Un établissement à taille humaine ;
- Un environnement de travail privilégié ;
- Une possibilité de logement sur place en semaine, selon disponibilités.
Vous souhaitez rejoindre une nouvelle équipe, participer au développement d'un établissement et proposer à nos clients une véritable expérience de service ?
Adressez-nous votre candidature accompagnée de votre CV. Nous serons ravis de vous rencontrer.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
