Au sein du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, le Centre national des oeuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des oeuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s'étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.
Leur ambition est d'apporter aux 3 millions d'étudiants les mêmes chances d'accès et de réussite dans l'Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais met en oeuvre ces missions au niveau local, il est doté d'un budget de 84,2 millions d'euros et dispose d'un dispositif de 800 emplois (administratifs, sociaux, techniques et ouvriers).
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein d'unités de gestion : 50 résidences, 20 restaurants, 41 cafeterias, réparties sur 2 départements. L'offre de logement s'élève à 9370 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 200 244 étudiants, dont 26% étaient boursiers en 2024-2025.
Sous l'autorité de la Direction du restaurant, vous produisez et gérez l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des contraintes budgétaires et des normes de qualité. Vous dirigez l'équipe de restauration 15 agents : second de cuisine, cuisiniers, agents polyvalents de restauration, équipe de plonge, plus les renforts étudiants.
