RESPONSABLE HÉBERGEMENT & COMMERCIAL (H/F) Hôtel La Zoologie – Bordeaux | CDI | Statut Agent de maîtrise | 42h/semaine
L'hôtel
Situé cours de la Marne, l'Hôtel La Zoologie est un hôtel boutique 4 étoiles de 40 chambres au cœur de Bordeaux. Organisé autour de trois ailes thématiques (Botanique, Zoologie, Géologie), il propose une expérience hôtelière soignée, portée par des concepts de restauration distinctifs : le restaurant bistronomique, le bouchon revisité Le Banksia et un rooftop saisonnier. La maison conjugue exigence du service, identité forte et ambition commerciale.
Le poste
Véritable bras droit de la directrice, le ou la Responsable Hébergement & Commercial occupe un rôle central dans l'établissement. Ce double ancrage — opérationnel et commercial — en fait un poste clé pour garantir la satisfaction client, l'optimisation des performances et la croissance du chiffre d'affaires.
Vos missions
Développement commercial Vous pilotez la prospection active auprès des entreprises, agences de voyage et prescripteurs, négociez les contrats corporate et animez le portefeuille clients. Vous suivez les objectifs commerciaux (CA groupes, taux de transformation, mix client) et représentez l'établissement en rendez-vous et lors d'événements professionnels.
Groupes & événements Vous traitez les demandes de séminaires, cocktails, repas de groupe et réunions : qualification, devis sur-mesure, relance, coordination des équipes le jour J, facturation et fidélisation. Vous maintenez un tableau de bord précis du pipeline commercial.
Management de l'équipe de réception Vous encadrez l'équipe de réception au quotidien : plannings, formation aux standards et aux techniques de vente, recrutement, gestion des absences et des heures supplémentaires.
Pilotage de la rentabilité hébergement Yield management, élaboration budgétaire, analyse des indicateurs (TO, RevPAR, PM, pick-up), gestion des encaissements et clôtures de caisse — vous êtes garant(e) de la performance financière du département.
Qualité & suivi technique Vous assurez les inspections régulières des chambres et parties communes, coordonnez les prestataires techniques et veillez à la bonne tenue de l'établissement à chaque instant.
Votre profil
Vous avez une expérience confirmée en gestion d'hébergement et/ou développement commercial hôtelier. Vous maîtrisez les outils PMS et CRM, les OTA et les fondamentaux du yield management. L'anglais est indispensable ; une deuxième langue étrangère est un plus.
Au-delà des compétences techniques, c'est votre personnalité qui fera la différence : dynamisme, sens commercial affirmé, excellente présentation, rigueur et vraie capacité à fédérer une équipe autour d'un objectif commun.
Ce que nous proposons
- Un poste à responsabilités dans une maison indépendante à l'identité forte
- Un cadre stimulant, entre opérationnel et stratégie
- Une direction accessible et impliquée
- Contrat 42h/semaine — statut agent de maîtrise
- Rémunération selon profil et expérience
Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
