À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie pâtisserie pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) passionné(e) par la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des desserts et autres créations sucrées. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans la pâtisserie, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et réaliser les différentes créations pâtissières selon les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la cuisson, la décoration et la présentation des desserts.
- Gérer l’approvisionnement en ingrédients et veiller à leur bonne conservation conformément aux normes de sécurité alimentaire.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec le reste de l’équipe en cuisine pour assurer un flux de production efficace.
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire.
- Respecter les délais pour garantir la disponibilité des produits en temps voulu.
Profil recherché
- Expérience significative en food preparation, cooking et food service experience, idéalement dans le domaine de la pâtisserie ou en restauration haut de gamme.
- Connaissance approfondie des techniques de food handling et des normes food safety.
- Expérience préalable dans ou une région similaire est souhaitée.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans le travail.
- Esprit créatif, sens du détail et passion pour la pâtisserie.
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans ses tâches quotidiennes.
- Flexibilité et adaptabilité face aux exigences du service.
Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et passionné(e)s par leur métier pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre succès culinaire.
Rémunération : 2 274,16€ par mois
Avantages :
- Comité d'entreprise (CE)
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
