Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la cuisine, vous connaissez les règles HACCP, les protocoles d’hygiène et les règles de bonne pratique de votre métier.
Dans le cadre de son développement Bien-Etre Services recrute un(e) cuisinier/ière à Mulhouse pour la gestion des activités de restauration de la résidence séniors Quiételle du Trident.
Les missions attendues pour ce poste :
- Élaborer les repas : préparation des déjeuners et diners, participer au choix des menus, confectionner et/ou commander les repas en fonction des effectifs, gestion du budget.
- Assurer l’approvisionnement : gestion des stocks et des commandes.
- Garantir l’hygiène et la fonctionnalité de la cuisine : mise en œuvre et contrôle des normes HACCP auprès de l’équipe cuisine, participation à la démarche d’amélioration continue.
- Contribuer à la vie de la résidence : participation à l’animation auprès des résidents en développant avec l’équipe d’animation des activités en lien avec la restauration telles que des ateliers de confection de gâteaux, des repas à thème, des apéritifs conviviaux…
Profil recherché :
- Vous êtes diplômé d’une formation qualifiée en restauration collective de type CAP cuisine ;
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine dans tous ses aspects et disposez de bonnes bases en diététique pour proposer une alimentation équilibrée auprès de personnes âgées dont vous aimez la compagnie ;
- Vous avez une bonne maîtrise des normes alimentaires et des règles HACCP et de la gestion des stocks ;
- Vous avez le sens du travail en équipe et un bon sens de la communication,
- Vous disposez d’une expérience avérée en cuisine collective de plusieurs années, de préférence en établissement médico-social
Conditions de travail :
- Horaires variables organisés par roulement
- Possibilité de CDI ou CDD. La rémunération est constituée d’un salaire de base et de primes (majoration dimanche/JF, remplacement, assiduité) ; les heures supplémentaires sont payées à hauteur de 50% à la fin de chaque trimestre.
- Autres avantages : Mutuelle d’entreprise, prise en charge à 50% de l’abonnement transport en commun, planning donné le 15 du mois précédent.
Nous vous recommandons fortement d’envoyer une lettre de motivation avec votre CV afin de mieux faire connaissance et connaître vos motivations.
Bien-Etre Services est un Service d’Aide et d’Accompagnement à Domicile dédié à un public fragile en perte d’autonomie. Présent dans le Grand Est, nous intervenons au sein de Résidences Senior et de Petites Unités de Vie Protégées.
Pour plus d'information concernant notre établissement, visitez https://www.quietelle.fr/
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Formation:
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
