À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion de stations spécifiques, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer une station ou un poste spécifique en cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
- Assurer la mise en place avant le service et le nettoyage après chaque service
- Contrôler la fraîcheur des ingrédients et gérer les stocks liés à votre poste
- Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Participer à l’élaboration des menus et proposer des idées créatives pour renouveler l’offre culinaire
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une expérience significative dans la préparation culinaire, idéalement dans un contexte similaire. Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la manipulation des aliments ainsi que les règles de sécurité alimentaire. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’autonomie et d’un esprit d’équipe. La connaissance du est un atout supplémentaire. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité constante dans votre travail. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
