Description du poste :
restaurant beach club haut de gamme de cuisine gréco-méditerranéenne à Saint-Martin(Antilles Francaises) recherche un(e) Chef de Partie pour la saison 2026-2027. Vous intégrerez une brigade dynamique au sein d’un établissement au positionnement premium, accueillant une clientèle locale et internationale exigeante.
Missions principales :
- Assurer la production et le dressage des plats de votre partie dans le respect des standards de qualité de l’établissement
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la mise en place, au service et au rangement du poste
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et le reste de la brigade
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou gastronomique
- Rigueur, rapidité d’exécution et esprit d’équipe
- Une expérience ou un intérêt pour la cuisine méditerranéenne/grecque est un plus
- Capacité à travailler dans un cadre saisonnier intensif
- Anglais requis (le Chef de Cuisine communique en anglais)
Poste à pourvoir dès le 1er novembre 2026.
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
