Le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS), établissement public administratif rattaché à la Ville de Lyon, emploie 513 agents permanents et non-permanents. Il met en œuvre la politique sociale municipale.
Il développe ainsi différentes activités d’aide et d’accompagnement des personnes âgées, familles en difficultés et aussi de lutte contre les exclusions.
CCAS ; Service Gérontologie / EHPAD – environ 70 à 90 résidents (personnes âgées dépendantes)
Vos missions s’exercent au service des personnes âgées accueillies, sous la responsabilité hiérarchique du Directeur/de la Directrice d’Etablissement, en lien fonctionnel avec le diététicien/la diététicienne et le/la cadre de santé, et dans le cadre du respect du projet d’établissement.
Vous encadrez une équipe d’assistants de production culinaire (composée de 3 agents) et en collaboration avec cette dernière, vous organisez et assurez la production des préparations culinaires, conformément au budget alloué.
Vous assurez le respect des normes d’hygiène en vigueur.
Diplôme requis de niveau 3 : CAP de cuisine // Expérience souhaitée en restauration collective : entre 2 et 5 ans
Vous maitrisez les techniques culinaires des collectivités et les normes HACCP;
Vous avez des connaissances de la personnes âgées et de ses besoins nutritionnels;
Vous connaissez les techniques d'animation d'une équipe avec le sens de l'organisation;
Vous savez suivre un budget et les stocks;
Vous avez une capacité d'affirmation, esprit d'initiative, d'écoute et de bienveillance;
Votre rémunération :
A partir de 2 523€ bruts mensuels, selon expérience + primes
Conditions de travail :
- Lieu de travail : EHPAD Marius Bertrand
- Horaires: 37h30 : sur 2 cycles ( 6h30 - 14h ou 14h-21h) , travail en WE sur 2 et un jour férié sur 2
Vos avantages :
- Participation transports en commun ou Velo’v à hauteur de 75%
- Carte tickets restaurant : possibilité jusqu’à 153€ par mois dont 60% pris en charge par la ville
- Forfait « mobilités durables » : jusqu’à 300€ par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel
- Participation à une complémentaire santé et prévoyance
- Congé menstruel
- 10 semaines de congé 2ème parent
Pour aller + loin :
- Comité des oeuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages…des avantages pour toute la famille !
