Sous la responsabilité de la Direction F&B, vous êtes le garant de la qualité du service en salle et de l'expérience de nos clients :
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Management de l'équipe : Animer, accompagner et coordonner l'équipe de salle au quotidien afin de garantir un service fluide et une bonne ambiance de travail.
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Relation client : Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience et gérer les éventuelles demandes ou réclamations.
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Organisation du service : Préparer et superviser les services, répartir les missions, anticiper les besoins et assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine.
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Qualité de service : Garantir le respect des standards de l'établissement, des procédures et de la qualité des prestations servies.
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Gestion opérationnelle : Participer à la gestion des stocks, aux commandes, aux inventaires et veiller à la bonne tenue de la salle et du matériel.
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Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques par l'ensemble de l'équipe.
Votre profil
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Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration, idéalement sur un poste de Responsable de Salle, Maître d'Hôtel ou Assistant Responsable.
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Vous avez le sens de l'accueil, du service et aimez créer une expérience client chaleureuse et conviviale.
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Vous êtes un manager de terrain, capable d'accompagner et de fédérer une équipe.
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Vous êtes organisé, réactif, autonome et savez garder votre sang-froid dans les moments d'affluence.
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Vous aimez travailler en équipe et contribuer à la réussite collective de l'établissement.
Vous aurez un premier échange avec Mathilde, notre chargée de recrutement puis un entretien avec vos futurs responsables.
Vous serez informé à chaque étape de votre candidature.
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CDI, 39h/semaine
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Rémunération selon profil et expérience
