FAUCHON, Maison emblématique de la gastronomie française et du savoir-faire d'exception, recherche un(e) Chocolatier(ère) pour rejoindre son laboratoire de production.
Vos missions
Au sein de notre laboratoire, vous participez à la fabrication de nos créations chocolatées dans le respect des recettes, des standards de qualité FAUCHON et des règles d'hygiène.
Vos principales missions seront :
- Réaliser les différentes productions de chocolats (ganaches, pralinés, moulages, enrobages, etc.).
- Assurer les préparations, le tempérage du chocolat et les finitions.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Respecter les fiches techniques et les procédures de fabrication.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la propreté du laboratoire.
- Participer à la gestion des matières premières et au rangement de votre poste de travail.
Profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un CAP, BTM ou d'une formation en chocolaterie/pâtisserie.
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en chocolaterie artisanale ou en laboratoire.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes passionné(e) par les produits de qualité et le travail soigné.
Conditions
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 39 heures par semaine
- Repos hebdomadaire : dimanche et lundi
- Lieu de travail : Laboratoire de production FAUCHON (Paris)
- Rémunération : selon profil et expérience
Pourquoi rejoindre FAUCHON ?
Rejoindre FAUCHON, c'est intégrer une Maison de renom où l'excellence, la créativité et le savoir-faire artisanal sont au cœur de chaque création. Vous évoluerez dans un environnement exigeant, au sein d'une équipe passionnée, contribuant à la réalisation de produits d'exception.
Vous souhaitez mettre votre talent au service d'une Maison iconique ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Rémunération : 1 795,21€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Paris (75): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Français (Requis)
- Anglais (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
