À propos du poste
Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts et autres spécialités sucrées. Vous participerez activement à la conception des menus et à l’innovation culinaire tout en garantissant le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes rigoureux(se) et que vous souhaitez mettre votre talent au service d’une clientèle exigeante, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets, et autres créations sucrées en respectant les recettes et les standards de qualité
- Assurer la préparation en respectant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des matières premières
- Superviser la production quotidienne en veillant à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Gérer l’approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et passer les commandes si nécessaire
- Collaborer avec l’équipe en cuisine pour assurer une organisation efficace et une cohésion optimale
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et disposez d’une solide expérience domaine idéalement dans un environnement de restauration ou traiteur. Vous maîtrisez parfaitement la préparation pâtissière, la cuisson, le maniement des matières premières ainsi que les règles de sécurité alimentaire. Autonome, organisé(e) et capable de travailler sous pression, vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où votre talent sera valorisé. Une expérience significative dans le secteur du traiteur est souhaitée.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
