Pour le compte d'un groupe de Boulangeries Pâtisseries reconnus, nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre un de nos établissements parisiens. A la tête d'une équipe de pâtissier(e)s, vous serez responsable de la création, de la préparation et de l'organisation globale de votre équipe. Vous participerez activement à l’élaboration d’une offre de qualité, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets et autres créations sucrées selon les recettes et les standards de qualité.
- Garantir la conformité des produits aux normes d’hygiène en vigueur.
- Gérer les stocks et l’approvisionnement en matières premières, contrôler leur qualité et optimiser leur utilisation.
- Veiller au respect des délais tout en maintenant un haut niveau d’exigence dans la production.
Profil recherché
Vous justifiez d’une solide expérience en tant que chef pâtissier ou dans une fonction similaire, idéalement acquise dans un environnement de commerce. Vous savez faire preuve de créativité tout en respectant les recettes et gammes établies. Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier.
2 jours de repos/semaine
Rémunération : 5 000,00€ à 5 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
