À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager en restauration rapide motivé(e) et dynamique(que). En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du point de vente, de la supervision des équipes et de la garantie d’un service de qualité. Vous assurerez le bon fonctionnement de l’établissement tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion d’un établissement de restauration rapide et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine et en salle, notamment la préparation des aliments, la gestion du service client et la tenue de la caisse.
- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, y compris la gestion des stocks, la commande de fournitures et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer, former et motiver les équipes pour garantir un service efficace et convivial.
- Garantir la satisfaction client en veillant à la qualité du service, à la rapidité d’exécution et à l’accueil.
- Contrôler le respect des procédures internes, notamment en matière de food safety, food handling, food service management et serving.
- Analyser les performances du point de vente et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés.
- Gérer les opérations quotidiennes telles que le food preparation, le cooking, le cash handling et le food service management.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion d’un établissement de restauration rapide ou dans un secteur similaire, avec une solide connaissance du food service management. Vous avez une expérience en supervision ou en assistant management, ainsi qu’une expertise en kitchen management, food handling et food safety. Vos compétences en leadership, team management et customer service sont reconnues. Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un excellent relationnel avec les équipes comme avec la clientèle. Une expérience spécifique dans ou une expérience en barista ou en serving sera considérée comme un atout supplémentaire. Si vous êtes passionné(e) par la restauration rapide et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où vos compétences seront valorisées, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : à partir de 1 867,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
