- Boulangerie-pâtisserie recherche une personne pour préparer une deuxième année CAP Boulangerie ;cap connexe mention complémentaire en contrat d apprentissage ou redoublant 2eme année
- vos missions
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
poste 35h par semaine
repos hebdomadaire le dimanche et le lundi
fermeture annuelle 1 semaine entre le 24/12 et le 01/01
4 semaines en aout
Type d'emploi : CDD, Alternance
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
- Apprenti Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
