À propos du poste
Nous vous proposons de participer à l’aventure de la création et du développement du restaurant ‘’ D’une vigne à l’autre’’.
Comme son nom l’indique, les vins seront à l'honneur: vins des terroirs de Provence et France, mais aussi et surtout vignerons plus confidentiels à découvrir.
Sa baseline ‘’Qui grignotte, sirote’’ indique notre désir d’associer Des assiettes SIMPLES mais CRÉATIVES avec le vin qui leur correspond.
Nous souhaitons créer UN REPAIRE CONVIVIAL où la bonne humeur, le plaisir de déguster, partager plats et vins, révéleront un esprit épicurien tout en mettant en valeur le travail de toute une équipe.
Ouverture du mardi au samedi. Fermeture le dimanche et le lundi
8 services.
Expérience obligatoire.
Vous êtes un second de cuisine ou un chef de partie ambitieux qui désire évoluer, répondez à l’annonce.
En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et du service des plats, tout en assurant une expérience client exceptionnelle.
Votre mission:
- Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et standards établis
- Gérer l’organisation de la cuisine, y compris la gestion des stocks et des approvisionnements
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine pour garantir un service efficace et convivial
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Contrôler la présentation visuelle des plats pour assurer leur attractivité
Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
