À propos du poste
Nous recherchons un Pâtissier H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second en pâtisserie, vous jouerez un rôle clé dans la création, la préparation et la présentation de desserts exquis qui raviront nos clients. Vous serez responsable d’assister le chef pâtissier dans la gestion quotidienne de la brigade, tout en assurant un service de haute qualité dans un environnement stimulant et créatif. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en pâtisserie tout en contribuant à l’expérience gastronomique de nos convives.
Responsabilités
- Participer activement à la conception et à la réalisation des desserts, viennoiseries et autres créations pâtissières.
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits selon les standards de qualité et d’hygiène.
- Superviser le respect des règles de sécurité alimentaire et veiller à la traçabilité des produits utilisés.
- Collaborer avec l’équipe pour garantir une organisation efficace
- Contrôler la mise en place, l’entretien et le nettoyage de l’espace de travail pour maintenir un environnement propre et sécurisé.
- Soutenir le chef pâtissier dans la gestion des stocks, des commandes et du suivi des inventaires.
- Participer à l’innovation culinaire en proposant régulièrement de nouvelles idées créatives pour enrichir notre carte.
Profil recherché
- Expérience significative en pâtisserie
- Maîtrise des techniques fondamentales: food preparation, baking, food handling, and cooking.
- Connaissance approfondie des normes de food safety et d’hygiène alimentaire.
- Excellentes compétences en service client pour assurer une expérience agréable aux convives.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails.
- Esprit d’équipe motivé, avec une forte envie d’apprendre et d’innover dans le domaine pâtissier.
- Une expérience préalable en restaurant est un atout précieux.
Ce poste est rémunéré, offrant une expérience enrichissante dans un cadre professionnel stimulant où votre créativité pourra s’épanouir pleinement. Si vous êtes passionné par l’art pâtissier et souhaitez évoluer au sein d’une équipe engagée, n’attendez plus pour rejoindre notre aventure culinaire !
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
