Doppio Malto est la brasserie où joie et générosité incarnent l’Italian lifestyle.
Leader de la bière artisanale en Italie, l’enseigne compte plus de 65 restaurants en Italie et
en France.
À Iglesias, en Sardaigne, nous brassons plus de 12 bières artisanales: de la “Bella Rossa”
(british strong ale) à la “Honey IPA” (au miel) ou la “Super Chiara” (lager légère). Les plus
curieux.ses peuvent tenter le “Tour des saveurs”, une dégustation en format 15cl pour
explorer et choisir leur préférée.
Côté cuisine: viandes à la braise, antipasti colorés, pizzas, pasta et burgers gourmands.
Et pour finir, nos desserts maison – du fameux Birramisu (tiramisu revisité à la bière) à la
glace… à la bière.
Nos restaurants sont aussi des lieux de convivialité : babyfoot, pétanque, échecs géants,
billard et terrasses conçues pour les événements.
Kitchen Manager - Le Plessis-Bouchard - New Opening!:
On est aujourd’hui à la recherche d’un·e Kitchen Manager qui veut faire pétiller la cuisine et diriger sa brigade comme un·e maestro de la bonne vibe à Le Plessis-Bouchard, à deux pas de Paris!
Nous visons une ouverture en octobre, mais la formation débutera en septembre 2026.
En tant que Manager Cuisinier·e, tu seras à la fois chef·fe d’orchestre derrière les fourneaux et leader d’équipe sur le terrain. Pas de routine, pas de blabla corporate mais du vrai, du bon, du vivant.
Tes missions
Cuisiner avec amour nos plats signature
Organiser et animer la cuisine comme un chef·fe d’équipe bienveillant·e et inspirant·e
Former et booster ta brigade pour un service aussi fluide qu’un bon houblon
Veiller à ce que tout roule : hygiène, sécurité, qualité... rien ne t’échappe
Travailler main dans la main avec le staff salle pour envoyer du bonheur à chaque table
Gérer les stocks comme un·e pro et passer commande avant qu’il ne manque le mascarpone pour faire notre birramisu
Ton profil (idéalement, c’est toi)
Manager dans l’âme : tu motives, tu organises, tu fédères
Cool sous pression, mais toujours exigeant·e sur la qualité
Créatif·ve, passionné·e, fan de bonne bouffe et de bonne humeur
Avec un vrai sens du détail et un esprit d’équipe à toute épreuve
Ce qu’on t’offre :
CDI – Temps plein (parce qu’on veut t’avoir longtemps)
Salaire brut : entre 2500€ et 3400€ / mois selon ton talent
Cadre niveau V echelon 1
42 heures par semaine
Une équipe jeune, drôle et soudé
Pourquoi rejoindre Doppio Malto ?
Parce que tu veux un cadre stimulant, une marque en plein essor, une ambiance de travail joyeuse**, et de la bonne bière
Parce que tu veux mettre ta patte dans un restaurant tout neuf, et construire quelque chose d’unique, avec une équipe qui a la dalle de bien faire.
Doppio Malto s’engage pour un environnement de travail inclusif et équitable.
Tous les candidat·e·s qualifié·e·s seront considéré·e·s sans distinction de genre, orientation sexuelle, origine, religion, handicap, âge ou toute autre caractéristique protégée par la loi.
