Situé entre terre et mer, au cœur du massif protégé de La Clape, LE CHÂTEAU L'HOSPITALET est dédié au partage de l’Art de Vivre méditerranéen en associant un hôtel 5 étoiles, 3 restaurants, un SPA, une salle d'exposition, le festival Jazz à l'Hospitalet accueillant des artistes de renommée internationale, une boutique de dégustation et de nombreuses activités oenotouristiques.
Gérard Bertrand et l'équipe du Château l'Hospitalet, lancent leur appel à candidatures pour réunir autour d’eux, les meilleurs savoir-faire et personnalités.
Ainsi pour renforcer ses équipes de cuisine et notamment pour la saison 2026, GERARD BERTRAND recherche des Commis de Cuisine (H/F)
Excellence, Innovation, Convivialité et Harmonie avec la nature sont les maîtres mots du Groupe Gérard Bertrand.
Notre offre
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Un cadre de travail idyllique
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Une équipe professionnelle et passionnée
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L'occasion de déguster un portefeuille de vins primés et admirés dans le monde entier
Missions
Technique Métier
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Réaliser et cuire des préparations culinaires simples sous le contrôle du Chef de Partie et du Chef
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Aider à la mise en place et ranger la marchandise
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Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.
Cette liste n'est pas exhaustive
Hygiène / Sécurité / Environnement
- Veiller à la propreté des espaces de cuisine et du maintien en l'état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s'assure du suivi des interventions techniques
- Appliquer les normes HACCP
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Compétences culinaires & maîtrise des normes HACCP
Qualités professionnelles
- Leadership
- Rigoureux
- Organisé
- Capacité à former et à transmettre son savoir
- Autonome
- Réactif et proactif
A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
