LA MAISON DES TETES, C'EST ...
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Un écrin d’histoire et d’élégance : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609.
- Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception.
- Un hôtel confidentiel et raffiné : 21 chambres où Modernité et Tradition fusionnent.
- Une Brasserie Historique : un hommage à la cuisine traditionnelle régionale relevée par une touche bistronomique.
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Le Restaurant Gastronomique : une étoile au guide Michelin, une signature culinaire portée par une cuisine du terroir local et selon la saison.
- Un Salon de Thé : un nouvel espace de détente autant gourmand que raffiné.
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Une équipe jeune et passionnée : un esprit familial au service de l’expérience client.
- Un membre engagé Relais & Châteaux : une maison qui allie art de vivre, hospitalité et une réelle conscience environnementale.
- Une adresse à la belle notoriété reconnue.
Le Bartholdi fait partie intégrante de La Maison des Têtes et s’inscrit dans la tradition des Winstubs alsaciennes. Rejoignez une équipe jeune et passionnée, portée par un esprit familial entièrement dédié à l’expérience client.
Aux côtés des équipes en salle vous découvrirez le métier et participerez aux missions quotidiennes suivantes :
1. Assistance au service de midi en Winstub
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Apprendre et exécuter les bases du service en salle sous la direction du Maître d'Hôtel et des Chefs de Rang.
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Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en transportant les plats et les boissons avec rapidité et efficacité.
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Disposer sur les tables les pains, bretzels et autres accompagnements.
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Servir et débarrasser les tables en suivant les consignes du Maître d'Hôtel ou du Chef de Rang.
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Se renseigner sur l'élaboration des plats afin de mieux informer les clients si besoin.
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Observer, apprendre et exécuter progressivement des tâches de service plus complexes.
2. Accueil et Service
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Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
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Installer les clients à table et leur expliquer la formule plateaux buffet et room service.
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Assurer un service fluide, efficace et attentionné.
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Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes spécifiques.
3. Hygiène et Sécurité
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Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Assurer le nettoyage et l'hygiène de la salle et du back office.
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Veiller à l'entretien du matériel mis à disposition.
Profil Recherché
PROFIL RECHERCHÉ
Dynamique, motivé(e) et curieux(se)
Aime travailler en équipe et apprendre dans un cadre professionnel
Sens du détail, rigueur et envie de progresser
CONDITIONS DE TRAVAIL
Contrat : 39h
Horaires : En coupure, variables incluant week-ends et jours fériés
Opportunités : Repas fournis /Encadrement bienveillant et possibilité d’évolution
