À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la coordination de l’équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez le bon déroulement des opérations tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de salle, que vous êtes passionné(e) par le service client et que vous aimez travailler en équipe, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, y compris la gestion du personnel et l’organisation du service
- Assurer la préparation et la présentation des plats en collaboration avec l’équipe cuisine, tout en respectant les normes de food safety et food handling
- Gérer les opérations d’encaissement et veiller à la précision dans le cash handling
- Garantir un service client irréprochable en accueillant chaleureusement les client(e)s, en prenant leur commande et en assurant leur satisfaction tout au long de leur passage
- Superviser la mise en place, le nettoyage et la maintenance de la salle pour offrir un environnement propre, accueillant et conforme aux normes d’hygiène
- Former, encadrer et motiver l’équipe pour maintenir un haut niveau de performance, notamment dans le food service management et le leadership
- Veiller au respect des normes de food safety, à la gestion efficace du stock et à la conformité des produits alimentaires servis
- Participer à l’élaboration des menus ou à leur mise en valeur si nécessaire, tout en assurant une gestion efficace du temps et des ressources
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion de salle ou dans un poste similaire, idéalement avec une expérience préalable dans <LOCATION>. Vous disposez d’une solide connaissance du food service management, du food handling ainsi que du service client. Vos compétences en supervision, team management et leadership sont reconnues. Vous avez également une expérience en barista ou dans la cuisine (cooking) qui vous permet d’avoir une vision globale du fonctionnement d’un établissement. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre organisation et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Votre aisance relationnelle et votre capacité à fédérer une équipe seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération : 2 075,68€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
