À propos du poste
Nous recherchons un(e) Sushiman H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que spécialiste de la préparation de sushis, vous serez responsable de créer des plats authentiques, savoureux et esthétiques, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
Vous participerez activement à la conception du menu, à la préparation quotidienne et à la présentation soignée des plats. Votre enthousiasme pour la cuisine japonaise et votre souci du détail contribueront à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
Ce que vous ferez
- Préparer et assembler des sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises selon les recettes et standards établis
- Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans chaque plat
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
- Gérer le stockage des produits alimentaires en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité
- Servir les plats avec professionnalisme et attention au détail lors du service en salle ou en take-away
- Respecter scrupuleusement les procédures de sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation des aliments
Profil recherché
- Expérience significative en préparation culinaire, idéalement dans un environnement de cuisine japonaise
- Bonne maîtrise du service client et capacité à travailler en maintenant une qualité constante
- Sens aigu de l’esthétique dans la présentation des plats
- Passion pour la cuisine japonaise et volonté d’apprendre continuellement
Rejoignez-nous pour partager votre passion culinaire dans une ambiance conviviale où votre savoir-faire sera valorisé. Nous offrons un poste rémunéré avec toutes les opportunités d’évolution dans un cadre stimulant.
Rémunération : 1 867,02€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
