Dans le cadre du remplacement temporaire d'un collaborateur en arrêt maladie, notre restaurant recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.
Notre établissement propose une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais, privilégiant la qualité des ingrédients, le respect des saveurs et le travail fait maison.
À propos du poste
Nous recherchons un demi-chef de partie H/F passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en gestion de la préparation culinaire. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la réalisation de plats de qualité, en respectant les standards de notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés, dans un environnement stimulant et professionnel.
Vos missions
- Assister le Chef de Partie dans la préparation et l'envoi des plats.
- Participer à la mise en place et à la production quotidienne.
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel.
Profil recherché
- Première expérience réussie sur un poste similaire.
- Maîtrise des bases techniques de la cuisine traditionnelle et de saison.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Motivation et envie de progresser au sein d'une brigade dynamique.
Conditions
- Contrat : CDD de remplacement (arrêt maladie).
- Temps de travail : 39 heures hebdomadaires.
- Prise de poste : dès que possible.
Rémunération : 2 100,00€ à 2 515,82€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
