À propos du poste
Chef Pâtissier H/F – CDI 39h – Rouen (76)
Nous recrutons un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe en CDI à temps plein, sur une base de 39h/semaine.
Nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie, autonome et créative, capable de prendre en charge et d’organiser la production tout en garantissant la qualité et la régularité de nos produits.
Vos missions
- Organiser et réaliser la production quotidienne de pâtisserie
- Fabrication des entremets, petits gâteaux, pâtes à choux, éclairs, tartes, macarons, etc.
- Réaliser les cuissons, glaçages, montages et finitions
- Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits
- Respecter les recettes, les fiches techniques et les standards de la maison
- Organiser les quantités de production et anticiper les besoins
- Gérer les matières premières et limiter les pertes
- Être force de proposition sur de nouvelles créations et évolutions de la gamme
- Garantir la bonne organisation et la propreté du laboratoire
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène et des normes HACCP
- Participer à la bonne dynamique de l’équipe et à la transmission du savoir-faire
Profil recherché
- Expérience confirmée en pâtisserie, avec une expérience minimum de 3 ans
- en tant que Chef Pâtissier ou Responsable de production
- Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale
- Passion pour le métier et goût pour les beaux produits
- Créatif(ve), organisé(e) et force de proposition
- Autonome, rigoureux(se) et capable de gérer les priorités
- Sens du détail et exigence sur la qualité
- Très bon esprit d’équipe
- Propreté irréprochable et respect des règles d’hygiène
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
Les conditions
- CDI – Temps plein
- Base 39h/semaine
- Horaires à définir selon l’organisation de la production
- Repos fixes : dimanche et lundi
- Environnement de travail convivial et à taille humaine
- Produits faits maison et travail de qualité
- Possibilité de proposer et développer de nouvelles créations
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez rejoindre une équipe où la qualité, le fait maison et la créativité ont une vraie place, envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
