À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision de l’équipe et du maintien des standards de qualité en matière de service, de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous aurez l’opportunité de piloter une équipe passionnée et de contribuer activement à la réussite de notre établissement en offrant une expérience client exceptionnelle. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de restaurants, que vous êtes doté(e) d’un leadership naturel et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, la planification des horaires et la répartition des tâches
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de qualité dans toutes les activités liées à la restauration
- Gérer la préparation des aliments en veillant au respect des standards culinaires et à la qualité du service en cuisine
- Superviser la gestion administrative, notamment le suivi des stocks, la gestion des caisses et le contrôle des flux financiers
- Encadrer, former et motiver l’équipe afin d’assurer un service client irréprochable
- Mettre en place et suivre les procédures opérationnelles pour optimiser l’efficacité du service
- Assurer une excellente expérience client en garantissant un accueil chaleureux, un service efficace et une ambiance conviviale
- Participer activement à l’amélioration continue des processus internes pour renforcer la performance globale du restaurant
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion d’un établissement de restauration ou dans un poste similaire, avec une expertise avérée en food service management. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, la gestion d’une cuisine ainsi que le management d’équipe. Vos compétences incluent également le customer service, le food handling, le cash handling, ainsi que les normes de food safety. Vous avez déjà occupé des fonctions telles qu’assistant manager ou responsable avec succès. Votre leadership naturel, votre sens du service client et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront essentiels pour réussir dans ce poste. Une expérience préalable dans ou dans un environnement similaire sera considérée comme un atout majeur. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par le secteur de la restauration, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Amplitude : 07h00 - 20h00
Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
