Le projet :
Dans les murs d'un ancien restaurant étoilé Michelin à Paris 9ème, Jacqueline ouvrira ses portes à la rentrée pour proposer une cuisine épurée, autour du végétale et de l’iode, dans une salle intimiste de 18 couverts.
La mission :
- Participation active au lancement d'un restaurant
- Responsable d’une partie de la MEP et du Service
- Gestion des préparations et commandes du poste
- Participation aux recherches et essais de nouveaux plats
- Suivi HACCP quotidien
Ce que nous proposons :
- Salaire : 29 000-34 000 € Brut / An (selon l’expérience)
- Fermeture Samedi-Dimanche-Lundi Midi
- Equipe jeune avec de fortes responsabilités dès le démarrage
Ce que nous recherchons :
- Passionné avec l’envie d’apprendre
- Expérience en établissement étoilé requise
- Envie de participer à l’ouverture et la construction d’un restaurant et de son équipe
- Disponible à la rentrée (date à confirmer)
Rémunération : 29 000,00€ à 34 000,00€ par an
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
