À propos du poste
Nous recherchons un ou une second ou seconde cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable d’assister le chef de cuisine dans la préparation et la gestion des activités culinaires. Vous participerez activement à la mise en place d’un service de qualité, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique, où votre expertise en cuisine et votre capacité à encadrer une équipe seront valorisées.
Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l’absence du chef, notamment la supervision du personnel de cuisine
- Contrôler la bonne organisation du poste de travail, veiller à la propreté et à l’hygiène des équipements et des locaux
- Superviser le service en cuisine, coordonner les différentes tâches pour assurer une livraison efficace des plats
- Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons pour garantir un approvisionnement optimal
- Veiller au respect des normes de food safety et à la traçabilité des produits utilisés
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine, tout en assurant un climat de travail serein et professionnel
Profil recherché
Vous possédez une solide expérience en food preparation, food service management et kitchen management, idéalement dans un contexte similaire à celui de <LOCATION>. Vous avez déjà exercé des fonctions de supervising experience et de team management, avec une forte capacité à prendre des initiatives. La maîtrise des règles de food handling, food safety et cooking est indispensable. Vous faites preuve de leadership naturel, d’un excellent sens du service et d’une grande rigueur dans le respect des normes d’hygiène. Une expérience préalable dans <LOCATION> serait appréciée. Vous êtes motivé(e), organisé(e) et capable de gérer efficacement une équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence culinaire.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
