Commis de cuisine polyvalent — Ouverture BOLDERS
BOLDERS — Chaponost / Ouest lyonnais
CDI temps plein — Ouverture prévue mi-septembre 2026
Le projet
BOLDERS, c’est une création ambitieuse : restaurant, microbrasserie artisanale, bar et lieu de vie réunis dans un même endroit.
Un lieu de près de 400 m², une centaine de couverts, une bière brassée sur place, une cuisine de brasserie maison, locale et généreuse, et une vraie ambition : devenir une adresse forte de l’Ouest lyonnais.
On ne monte pas “un resto de plus”. On construit un lieu vivant, identifiable, avec une vraie personnalité.
Le projet est accompagné par Service Compris et mentoré par J-F Têtedoie, pour poser dès le départ un cadre sérieux, exigeant et professionnel.
Le poste
Pour compléter notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) commis de cuisine polyvalent(e).
Tu rejoindras une cuisine neuve, au sein d’une équipe resserrée : chef, second, chef de partie junior et commis polyvalent.
On cherche quelqu’un de motivé, fiable, qui veut apprendre vite et progresser dans un projet tout neuf. Tu seras accompagné(e), mais on attendra de toi de l’énergie, de la rigueur et un vrai esprit d’équipe.
Tes missions
- Participer aux mises en place avant service
- Préparer les produits : épluchage, découpe, pesée, rangement
- Aider à la préparation des entrées, garnitures, desserts et assiettes à partager
- Participer à l’envoi selon ton niveau et l’organisation du service
- Réaliser les préparations simples selon les fiches techniques
- Réceptionner et ranger les marchandises
- Garder ton poste propre et organisé
- Participer au nettoyage de la cuisine
- Participer à la plonge quand c’est nécessaire
Profil recherché
Tu peux être :
- commis avec une première expérience
- jeune diplômé(e) en cuisine
- apprenti(e) ou profil terrain qui veut passer un cap
- candidat(e) motivé(e), sérieux(se), avec une vraie envie d’apprendre
Une première expérience en cuisine professionnelle est souhaitée, même courte : stage, apprentissage, saison, brasserie, bistrot, restaurant traditionnel.
Ce qu’on cherche surtout :
- ponctuel(le)
- rapide
- fiable
- curieux(se)
- énergique
- capable d’écouter et d’appliquer les consignes
- à l’aise dans un rythme de service
- bon esprit d’équipe
Ce qu’on t’offre
- Participer à l’ouverture d’un lieu ambitieux et différent
- Travailler dans une cuisine neuve
- Apprendre aux côtés d’un chef, d’un second et d’un chef de partie
- Découvrir une cuisine maison autour des produits locaux et de la bière artisanale
- Rejoindre une équipe fondatrice à taille humaine
- Monter en compétence dans un cadre structuré
- Intégrer un projet accompagné par Service Compris et J-F Têtedoie
- Possibilités d’évolution
Conditions
- CDI temps plein 39H
- Lieu : Chaponost
- Démarrage : été / rentrée 2026
- Ouverture prévue : mi-septembre 2026
- Rémunération : selon profil
- Expérience souhaitée : première expérience en cuisine professionnelle appréciée
Pour postuler
Envoie-nous ton CV et quelques lignes sur toi : ton parcours, ton état d’esprit, et pourquoi tu veux rejoindre l’aventure BOLDERS.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
