Le siège de Giraudi situé au 74 boulevard d'Italie est le bureau officiel qui centralise la gestion des différentes activités du groupe. C’est ici que s'organisent les opérations de Giraudi Meats, un acteur clé dans la fourniture de viandes d'exception, ainsi que la gestion des restaurants du groupe. Ce bureau est le cœur névralgique de l’entreprise, où stratégie, développement et coordination sont orchestrés pour garantir la qualité et l’innovation des produits et services.
Giraudi Meats Monaco recherche un(e) Manager Qualité et Litiges pour gérer, au sein du département importation de viande, les aspects liés à la qualité, aux non-conformités et aux litiges concernant les importations et les ventes de viandes américaines, australiennes, japonaises et namibiennes en Europe.
Relations professionnelles:
Le/la candidat(e) sera en contact avec :
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Les responsables qualité des producteurs et les services qualité des clients concernant les certifications qualité (BRC, IFS, GFSI, HALAL, HACCP, études de durée de vie des produits, etc.)
- Les services qualité des clients ;
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Les laboratoires d'analyses ;
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Éventuellement les vétérinaires (aux ports d'arrivée, au départ des marchandises ou chez les clients).
Missions Qualité:
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Maîtriser la réglementation européenne relative à la viande : étiquetage, conservation, transport et études de durée de vie des produits ;
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Vérifier les étiquettes, mettre à jour les documents qualité et rédiger ou contrôler les fiches techniques produits ;
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Comprendre et mettre à jour les questionnaires des producteurs ainsi que les certifications qualité (BRC, IFS, GFSI, HALAL, etc.) ;
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Être capable d'auditer les producteurs afin de vérifier la conformité de leurs certifications ;
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Effectuer des tests microbiologiques périodiques sur les arrivages afin de contrôler leur conformité aux réglementations et spécifications en vigueur, interpréter les résultats et mettre en place les actions correctives nécessaires ;
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Centraliser les questionnaires qualité des clients, les faire compléter par les producteurs, en vérifier le contenu et la conformité, puis les transmettre aux clients ;
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Envoyer aux clients les documents sanitaires requis (certificats sanitaires, analyses microbiologiques, attestations salmonelles, etc.) ;
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Vérifier les températures de transport et retourner les enregistreurs de température aux fournisseurs
- Assurer une veille réglementaire sur les évolutions de la législation européenne ;
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Vérifier les documents vétérinaires nécessaires aux importations.
Gestion des litiges et des non-conformités
Le/la titulaire du poste gérera les litiges clients, assurera le suivi des mesures correctives mises en place et travaillera avec les producteurs sur les indicateurs de performance et de qualité.
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Lorsqu'un litige est signalé par un client, le/la responsable qualité prend contact avec celui-ci afin d'identifier précisément la nature du problème (perte de vide, problème de température, non-conformité de découpe, etc.).
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Une analyse détaillée du dossier (photos de la viande, étiquettes, informations de lot, date de livraison, etc.) permettra d'identifier l'origine du problème avec le producteur et de mettre en place les mesures correctives adaptées.
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Relancer les producteurs de manière hebdomadaire sur l'ensemble des litiges en cours
- S’assurer du traitement administratif et financier des réclamations (notes de débit et notes de crédit)
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Mettre en place et suivre des indicateurs de performance (Taux de service) portant sur les différents critères qualités (qualité du sous-vide, découpe, transport, etc.).
Missions Import
Le/la candidat(e) sera le/la binôme du Responsable Importation et devra maîtriser les différentes procédures d'importation, notamment :
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Vérifier les documents nécessaires à l'importation (certificats d'origine, certificats sanitaires, quotas, connaissements (BL), factures, etc.) ;
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Informer l'entrepôt, l'équipe commerciale, les transporteurs et le service comptable des arrivages (dates, quantités et produits) ;
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Vérifier la codification des produits et, le cas échéant, créer de nouveaux codes dans le système informatique et auprès de l'entrepôt ;
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Organiser les transports avec les compagnies de transport et les transitaires depuis Rotterdam ou Amsterdam vers les clients ou vers l'entrepôt ;
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Saisir toutes les informations dans le système informatique et assurer l'archivage de tous les documents liés à chaque importation ;
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À l'arrivée de la marchandise à l'entrepôt, vérifier les quantités, les dates de production, les dates de péremption et les numéros de lot ;
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Donner l'autorisation de paiement au service comptable ;
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Recevoir et conserver les documents vétérinaires originaux ;
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Envoyer aux clients les documents requis (DVCE, CHED, etc.) ;
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Émettre les documents commerciaux nécessaires pour les importations en Suède ou en Finlande conformément au règlement européen UE 1688/2005.
Langues requises :
Le/la candidat(e) devra être parfaitement trilingue :
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Anglais : langue principale pour communiquer avec les producteurs et les clients ;
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Italien : pour communiquer avec les laboratoires et l'entrepôt ;
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Français : pour les échanges avec l'administration.
Formation :
- Diplôme universitaire en qualité et/ou importation de produits alimentaires ;
Expérience:
- Au moins deux ans d'expérience dans la gestion de la qualité au sein d'un service d'importation de produits alimentaires.
Conditions :
- Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu de travail : Poste basé à Monaco (travail en présentiel)
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Type de contrat : CDI avec une période d'essai de 3 mois.
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Prise de poste : Dès que possible
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Rémunération : Salaire selon profil et expérience, à définir lors de l'entretien.
Pour postuler, merci de nous transmettre votre CV. Nous étudierons votre candidature avec attention.
