Entreprise
Le Lido, situé à Tresserve au bord du Lac du Bourget, est un restaurant reconnu pour sa cuisine raffinée, sa terrasse ensoleillée et son ambiance conviviale. Rejoindre notre équipe, c’est partager notre passion pour le service de qualité, le travail en équipe et l’expérience client inoubliable. Nous offrons un environnement dynamique, propice au développement professionnel et à l’épanouissement dans le secteur de la restauration.
Poste
### POSTE
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à la réussite de notre restaurant. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
Vos responsabilités incluent :
- La préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les normes de qualité
- La gestion des stocks et la commande des produits frais
- La collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où la qualité et l'innovation sont au cœur de nos préoccupations. Vous pourrez également développer vos compétences et progresser dans votre carrière grâce à des formations et des opportunités de croissance.
Profil
### PROFIL
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le(la) candidat(e) idéal(e) doit avoir une solide expérience en tant que Chef de Partie dans un environnement de restauration haut de gamme.
Les responsabilités incluent la gestion d'une brigade de cuisine, la préparation de plats selon les normes de qualité élevées de l'établissement, la gestion des stocks et l'assurance du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) d'un excellent sens du goût, d'une grande créativité, d'une capacité à travailler sous pression et d'un leadership naturel. Une connaissance approfondie des techniques de cuisine française et internationale est également requise.
Le(la) candidat(e) doit être en mesure de travailler de manière autonome, de prendre des initiatives et de s'adapter rapidement aux changements. Une excellente communication et des compétences en gestion du temps sont également essentielles pour ce poste.
Nous offrons un environnement de travail stimulant, une équipe passionnée et des opportunités de croissance professionnelle. Si vous êtes à la recherche d'un défi passionnant dans un établissement renommé, nous vous invitons à postuler.
Exigences :
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
- Au moins 3 ans d'expérience en tant que Chef de Partie
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine française et internationale
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une brigade de cuisine
- Excellentes compétences en communication et en gestion du temps
Atouts :
- Expérience dans un environnement de restauration haut de gamme
- Connaissance des logiciels de gestion de cuisine
- Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères
Poste saisonnier disponible de mi-mai à début octobre
