Le Groupe Biografy réunit 7 hôtels de caractère, chacun avec son identité propre, mais tous animés par la même exigence de qualité et de sens : Terrass’’ Hôtel, Le Pigalle, Madison hôtel, Artus hôtel, Hôtel de Buci, Bourgogne & Montana et Negrecoste.
Nos maisons sont pensées comme de véritables lieux de vie, ouverts sur leur environnement, où l’expérience client se construit dans le détail, l’authenticité et la relation humaine. Chez Biografy, l’hôtellerie va au-delà du service : elle raconte une histoire, crée du lien et valorise les territoires.
Notre engagement repose sur 4 valeurs fortes, les “4 P”, qui guident chacune de nos actions au quotidien :
- Préservation : le respect de l’existant, des lieux et de leur histoire, pour faire dialoguer héritage et création.
- Proximité : avec nos clients, nos équipes et nos partenaires locaux
- Progrès : une vision en mouvement, alliant exigence, innovation et engagements durables pour construire l’hôtellerie de demain.
- Partage : des expériences authentiques faites de rencontres, de gestes simples et de moments qui ont du sens.
Rejoindre Biografy, c’est choisir un groupe indépendant en pleine évolution, qui place l’humain, le sens et l’exigence au cœur de son développement, et qui offre à chacun la possibilité de grandir, d’apprendre et de s’épanouir au sein de maisons à taille humaine.
Le Negrecoste en quelques mots
Situé sur le célèbre Cours Mirabeau à Aix-en-Provence, l’Hôtel Negrecoste est un établissement 4 étoiles alliant élégance et convivialité. Entre son Spa NUXE, son restaurant et ses 35 chambres au charme provençal, l’hôtel offre à ses clients une expérience authentique et raffinée au cœur de la ville. Un lieu de vie où hospitalité, bien-être et esprit d’équipe se rencontrent chaque jour.
Le Negrecoste, c’est un hôtel où l’on se sent chez soi, un restaurant où l’on prend le temps de savourer, et un lieu de vie où voyageurs et Aixois se croisent dans une ambiance douce et authentique.
Negrecoste recherche actuellement un Plongeur (temps partiel 20h) H/F !
Votre mission
Le plongeur est en charge de l’entretien et du nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine (batteries, chambre froides, sols...) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ainsi que la charte qualité de l’établissement.
Il peut être également amené à aider les équipes de cuisine dans le dressage de plat simple.
Vos responsabilités au quotidien
- Laver, essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine ;
- Entretenir le poste de travail ;
- Entretenir les équipements ;
- Entretenir les outils ou matériels ;
- Éplucher des légumes et des fruits ;
- Organiser et sortir les poubelles selon le planning affiché ;
- Réceptionner des produits ;
- Ranger les réserves.
Cette liste est non limitative.
Profil recherché
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Procédure interne de nettoyage et de désinfection en respectant l’utilisation et le bon usage des produits d’entretien ;
- Règles et consignes de sécurité ;
- Plonge manuelle ;
- Utilisation de machine de plonge automatisée ;
- Utilisation d'appareil électroménager ;
- Argenterie ;
- Batterie de cuisine ;
- Cristallerie / verrerie ;
- Gestes et postures de manutention ;
- Chaîne du froid ;
- Modes de conservation des produits alimentaires.
Nous vous proposons :
- Un CDD avec une date de démarrage dès que possible jusqu'au 10 octobre 2026.
- Temps partiel à 20h/semaine ;
- Des horaires continus ;
- Une mutuelle de base prise en charge à 100% ;
- Une équipe conviviale et enthousiaste ;
- Un challenge dans un secteur d’activité stimulant ;
Rémunération : 1 066,91€ par mois
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
