Description de l'entreprise
SARL SAINT NICOLAS GOURMET - fabrication pain,viennoiserie fraiches
Description du poste
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mettre en route et conduire sa fabrication sur l’étape et/ou les étapes voisines dont il la charge ;
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effectuer manuellement une ou plusieurs opérations de préparation ou de finition (pesée, relevé ou réglage de température, etc.) ;
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respecter son planning en qualité, quantité et horaire ;
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s’assurer de la disponibilité et de la conformité (quantité et qualité, traçabilité) des matières premières et/ou des produits semi-finis, respecter la traçabilité (FIFO) ;
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participer à la gestion des stocks (Ex : réaliser des inventaires, contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons…) ;
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faire face à des disfonctionnements simples ;
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conduire une ou plusieurs machines, assurer l’alimentation régulière de la machine ;
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vérifier l’état de son matériel (fonctionnement, hygiène et sécurité) ;
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s’informer des consignes éventuelles données oralement ou par écrit ;
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entretenir des relations individuelles et collectives avec des opérateurs afin de faciliter la résolution de problème ;
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nettoyer et désinfecter son poste de travail, machines et petits matériels selon les fréquences et procédures prévues.
Qualifications
Débutant accepté, CAP minimum exigé
