Brasserie Parisienne (Le Delaville sur les Grands Boulevard) , recherche son responsable / sa responsable de salle d'ouverture pour un CDI temps complets.
Rattaché à l'adjoint de direction, vous êtes garant du management de l’équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l’esprit du restaurant et ses valeurs.
- 2 jours de repos fixes et consécutifs : jeudi et vendredi
- Une équipe de 4 serveurs, 1 barmen et 1 Runner
- Prise de poste à 8h00 le matin, du samedi au mercredi
Vos responsabilités :
· Pilotage et animation de l’équipe de salle, organisation du ménage
· Relation commerciale avec la clientèle,
· Ouverture du restaurant et caisse l’après midi
· Commandes boissons et non alimentaires
· Référent commande et ou recrutement,
Profil de candidat recherché :
- Vous êtes doté d’un leadership naturel pour dynamiser l’équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire
- Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l’entreprise
- Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d’hygiène et de sécurité, l’application des consignes, la garantie d’un accueil conforme à l’image de l’entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service.
Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle. vous connaissez la brasserie
- Vous connaissez les fiches de postes de vos collaborateurs (serveur d'ouverture et barman d'ouverture) ainsi que la vôtre.
Expérience exigée en Brasserie (Salle et Bar)
Salaire mensuel net: 2650,00 net à 2900,00 net selon compétences acquises
Salaire mensuel brut: 3397,00 brut à 3718,00 brut selon compétences acquises
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 397,00€ à 3 718,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
