Qui sommes nous
Nous sommes un restaurant en phase de renouvellement de son identité. Nour proposons une carte traditionnelle sur les deux services ainsi qu'une carte de tapas en parallèle.
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie motivé(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.
Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire sous la direction du chef des cuisines.
Vous pourrez participer à l'évolution de la carte par votre force de proposition
Responsabilités
- Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
- Gérer une station ou un secteur spécifique en cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
- Contrôler la conformité des aliments en termes de fraîcheur, d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser l’efficacité et la productivité
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de food safety en vigueur dans l’établissement
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Contribuer à l’innovation culinaire en proposant des idées ou des améliorations
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, idéalement au froid et au chaud, avec une connaissance du food handling et des techniques culinaires.
La maîtrise des normes food safety est indispensable.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre organisation et votre capacité à travailler sous pression.
Vous faites preuve d’autonomie tout en étant capable de travailler efficacement en équipe
Votre passion pour la cuisine et votre envie d’apprendre seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste.
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
