À propos du poste
Nous recherchons un ou une assistant(e) responsable de salle dynamique et organisé(e) pour rejoindre notre établissement. En tant qu’assistant(e) responsable de salle, vous serez en charge de superviser le bon déroulement du service, d’assurer la satisfaction de la clientèle et de coordonner l’équipe en cuisine et en salle. Vous participerez également à la gestion quotidienne de l’établissement, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la restauration, un sens aigu du service client et une expérience confirmée dans la secteur, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner les activités en salle et en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité
- Assurer la gestion des commandes, la prise de caisse et le traitement des paiements
- Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de propreté
- Organiser la préparation des plats, notamment la food preparation et le food handling
- Superviser l’équipe en charge du service, y compris le barista si nécessaire, en assurant leur formation et leur motivation
- Gérer les stocks, notamment pour la food service management, en anticipant les besoins et en évitant le gaspillage
- Maintenir un environnement de travail agréable, favoriser l’esprit d’équipe et assurer une communication efficace entre tous les membres du personnel
- Participer à la gestion administrative liée à l’activité (planning, reporting)
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food service management ou en supervision dans un environnement similaire. Une expérience préalable dans <LOCATION> ou une région similaire est appréciée. Vous possédez une excellente capacité à gérer une équipe, avec un leadership naturel et une aptitude à motiver vos collaborateurs. Vos compétences incluent notamment le kitchen management, le food safety, le serving ainsi que le cash handling. Vous faites preuve d’un sens aigu du service client, d’une grande rigueur dans la gestion des opérations quotidiennes et d’une connaissance approfondie du food handling. La maîtrise des techniques de cooking ou barista experience constitue un atout supplémentaire. Enfin, votre capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude professionnelle sera essentielle pour réussir dans ce poste.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
