CAVISTE F/H
Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.
L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.
Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.
Le Domaine de La Baume, basé à Servian (34), siège du pôle Languedoc des Grands Chais de France, recherche un caviste F/H pour les vendanges (de Août à fin Octobre).
Le chai de La Baume à une capacité totale de 70000 hl. Nous y vinifions dans les trois couleurs environ 5500 tonnes de raisins chaque année (nos cépages : Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon entre autres). Les équipements sont récents et en constante évolution pour nous permettre de toujours exprimer le meilleur de nos raisins. Nous portons une très grande attention aux détails et sommes fiers de réaliser des vinifications parcellaires.
VOTRE TERRAIN DE JEU SERA…
Rattaché(e) au Chef de Cave, vous serez amené à effectuer les différentes opérations de Cave.
Vos missions :
Préparer le site de vinification
Effectuer l’ensemble des opérations de cave dans le respect des procédures et des règles d’hygiène : débourbage, levurage, remontage, soutirage, entonnage, … etc.
Assurer l’entretien du matériel et des locaux : rangement, utilisation des pressoirs, nettoyage
Réaliser l’ensemble des opérations dans le respect des consignes de sécurité
VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI…
Votre profil :
De formation Bac Pro à BTS Viti/Vini et/ou expérience significative de 2 ans en vinification
Vous êtes une personne dynamique, avec un bon esprit d’équipe
Vous avez une bonne capacité d’adaptation et vous êtes polyvalent
Vous êtes organisé, rigoureux et autonome
Vous disposez d’une expérience d’au moins 2 vinifications
UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND
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Une entreprise familiale engagée
- Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs
- Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : prime de présence, mutuelle familiale, tickets restaurant, CSE, ...
L'aventure vous tente ?
LA SUITE ?
Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par l'Œnologue ou le Service RH dans le cadre d’un premier échange téléphonique
Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
