TAHITI PEARL BEACH RESORT
Arue, Polynésie française
Chef de Partie Cuisine (H/F)
Hôtellerie – Restauration
CDI contrat à temps plein
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-chef, le Chef de partie prend en charge les réalisations culinaires selon l’organisation du jour ; Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage ses commis qu'il forme et en est responsable
