À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie chaud ou froid, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste en collaboration avec l'équipe de cuisine. Vous participerez activement à la création de menus innovants et à la mise en valeur de nos produits culinaires. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux recettes et aux normes établies
- Assurer la gestion efficace de votre station ou section en cuisine
- Contrôler la qualité des aliments préparés et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (food safety)
- Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons pour garantir une disponibilité optimale des produits (food handling)
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace (food service)
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène (food preparation, cooking)
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène alimentaire (food safety)
- Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations (food preparation, cooking)
- Sens du détail, créativité et esprit d’équipe
- Autonomie, organisation et rigueur dans l’exécution des tâches
- Bonne résistance au stress et capacité à évoluer dans un environnement dynamique
Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, prêt(e)s à relever de nouveaux défis culinaires tout en respectant nos standards d’excellence.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
