FUTUR RESTAURANT DANS LE VIEUX LILLE recrute : Commis de Cuisine / Plongeur Polyvalent (H/F)
Une brasserie moderne en plein cœur du Vieux-Lille
Ici, la gastronomie se vit à travers le prisme de la convivialité. Dès l'afterwork ou pour débuter le repas, le comptoir s'anime autour d’une carte des grignotages travaillée, idéale pour accompagner vos premiers verres.
Côté table, notre cuisine fait la part belle à l’authenticité et à la créativité, en proposant des plats mêlant tradition et originalité. Mais le véritable cœur de notre promesse culinaire bat pour la viande d'exception. Sélectionnées avec une exigence rare auprès des meilleurs éleveurs, nos pièces se révèlent à travers le concept de la viande de partage : de généreux morceaux à savourer à plusieurs, sublimés par des sauces dans l’air du temps, légères, percutantes et audacieuses.
Si vous aimez le travail en équipe, l'organisation et le dynamisme du monde de la restauration, ce poste est fait pour vous !
Vos Missions
Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez le pilier du bon déroulement du service en assurant la propreté de la cuisine et en participant à la préparation des plats.
1. Plonge & Entretien (Environ 60% du temps) :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle (vaisselle client, batteries de cuisine).
- Gérer le tri des déchets et le vidage des poubelles.
- Veiller à la propreté, à l'entretien et au rangement des postes de travail et des locaux selon les normes HACCP.
2. Aide en Cuisine & Commis (Environ 40% du temps) :
- Réaliser les travaux préparatoires (épluchage, découpe des légumes, préparation des herbes).
- Participer au dressage simple des assiettes lors de l'envoi (entrées, desserts).
- Aider à la réception et au stockage des marchandises.
Profil Recherché
- Expérience : Une première expérience en restauration (plonge ou commis) est un plus, mais les profils débutants motivés et rigoureux sont les bienvenus !
- Qualités : Dynamique, organisé(e), ponctuel(le) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
- Résistance au stress : Capacité à maintenir une cadence soutenue pendant les coups de feu du service.
- Hygiène : Respect strict des consignes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Conditions du Poste
- Type de contrat : CDI
- Volume horaire : Temps plein (39h/semaine)
- Horaires : Coupure pour débuter évolution possible en continue
- Rémunération : Selon profil + [avantages : mutuelle, repas inclus, pourboires...]
- Date de début : Poste à pourvoir pour le 17/08/26
Rémunération : Jusqu'à 1 903,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
