Entreprise
Les pieds dans l'eau, l'Hôtel Restaurant Boucan Canot, filiale du Groupe Macé, offre un cadre de travail unique avec une vue panoramique sur l'une des plus belles plages de l'île de La Réunion. Hôtel de charme classé 4 étoiles, Le Boucan Canot à Saint-Gilles-les Bains comporte 47 chambres et suites ainsi que des salles de séminaire. Son restaurant La Table du Boucan, est l'un des plus réputés de la côte Ouest. Entreprise de 65 collaborateurs, elle permet de concilier un rapport de proximité avec chacun et les exigences liées à son standing pour évoluer et s’épanouir dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Poste
### URGENT – Chef de Partie Pâtisserie en extra
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie en extra pour une mission ponctuelle, à pourvoir rapidement.
Vous travaillerez en collaboration avec le Chef Pâtissier et participerez à la production ainsi qu’au bon déroulement du service.
Vos missions principales :
- Réaliser les préparations et mises en place de pâtisserie
- Assurer la production des desserts
- Participer au service du snack piscine
- Préparer et gérer les fruits et corbeilles destinés aux étages
- Respecter les recettes, les techniques et les standards de qualité
- Veiller au stockage des marchandises
- Respecter les règles d’hygiène et assurer la propreté du poste
- Participer à l’organisation et au bon déroulement du service
Intéressé(e) ? Envoyez-nous rapidement votre CV et vos disponibilités !
Votre profil :
- Formation en pâtisserie ou en dessert de restauration
- Une expérience sur un poste similaire est souhaitée
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
- Organisation, autonomie et réactivité
- Esprit d’équipe et capacité à prendre des initiatives
- Passion pour la pâtisserie et créativité
