À propos du poste
Rejoignez notre équipe culinaire en tant que Second de cuisine, un poste clé qui vous permettra de mettre en valeur votre passion pour la gastronomie et votre expertise en cuisine. En tant que Second, vous serez un pilier essentiel dans la préparation et la présentation des plats, tout en assurant une coordination fluide avec le chef de cuisine et l’équipe de salle. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la supervision des équipes et à la garantie du respect strict des normes de sécurité alimentaire. Votre dynamisme et votre rigueur contribueront à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Ce que vous ferez
- Assister le chef de cuisine dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis
- Superviser les opérations en cuisine lors des services pour assurer efficacité et qualité constante
- Participer à l’organisation et à la gestion des stocks, notamment la réception et le stockage des produits alimentaires
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans toutes les zones de travail
- Former et encadrer les commis de cuisine pour garantir un service fluide et professionnel
- Contribuer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire et vos idées créatives
- Maintenir une atmosphère positive en cuisine, favorisant le travail d’équipe et la motivation
Profil recherché
- Expérience en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement dans un environnement dynamique
- Solide connaissance des techniques culinaires, notamment en préparation, cuisson et dressage des plats
- Bonne maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et précis(e)
- Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe pour collaborer efficacement avec tous les membres du personnel
- Sens du service client, avec une attitude positive et proactive durant le service
- Flexibilité pour travailler selon un planning variable incluant weekends et soirées
Nous valorisons l’engagement, la créativité et le professionnalisme dans notre équipe culinaire. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera reconnu, ce poste est fait pour vous !
Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
