- Kalamata Paris
- Poste : Chef de rang (H/F)
- Type de contrat : CDI 39 heures
- Lieu : Paris 8e, France
- Horaire : service continu le soir uniquement de 17h00 à 02h00
Le restaurant Kalamata, situé en plein cœur du 8ème arrondissement de Paris, propose une expérience culinaire raffinée inspirée des saveurs méditerranéennes. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
Missions :
- Accueillir les clients et leur faire vivre une expérience immersive et personnalisée.
- Mettre en place la salle avant le service selon les standards du restaurant.
- Prendre les commandes en apportant un véritable conseil sur les plats, vins, cocktails et accords mets-boissons.
- Développer le chiffre d'affaires grâce à une démarche de vente active et d'upselling (suggestion de plats, accompagnements, boissons, desserts et digestifs), tout en s'adaptant aux attentes de chaque client.
- Identifier les opportunités de vente additionnelle afin d'optimiser l'expérience client et le ticket moyen.
- Superviser le service dans votre rang, en coordination avec les commis et le manager de salle.
- Veiller à la satisfaction des clients, anticiper leurs besoins et fidéliser la clientèle par un service attentif et personnalisé.
- Assurer la liaison avec la cuisine pour garantir un service fluide, précis et un suivi optimal des tables.
- Débarrasser, nettoyer et réorganiser la salle selon les standards du restaurant.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Rang ou à un poste similaire dans la restauration.
- Excellent sens du service client, rigueur et souci du détail.
- Véritable tempérament commercial, avec une aisance naturelle dans le conseil, la recommandation et la vente additionnelle.
- Goût du challenge et sens des objectifs, avec une capacité à contribuer au développement du chiffre d'affaires.
- Excellente présentation et professionnalisme irréprochable.
- Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
- À l'aise avec une clientèle internationale et haut de gamme.
- Maîtrise de l'anglais souhaitée.
- Connaissances en vins et accords mets-vins appréciées.
Nous offrons :
- Une expérience enrichissante au sein d'un restaurant réputé.
- Une rémunération attractive avec pourboires.
- Des possibilités d'évolution au sein du groupe.
- L'intégration dans une équipe conviviale, dynamique et passionnée.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 6 000,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
