LE MOB HÔTEL LYON CONFLUENCE RECRUTE EN CDI
WANTED : L’EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE DE NOS RÊVES.
CULTURAL & ETHICAL EMBASSY HOTEL CULTUREL, RESTO BIO, LIEU DE VIE OUVERT VERS SON ENVIRONNEMENT. DES TERRASSES, DES JARDINS, DES POP UP STORE, UNE SCÈNE LIVE, DES ARTISTES, DE LA VIE !
VOUS PARTAGEZ ET DÉFENDEZ NOS VALEURS ? ON DIT DE VOUS QUE VOUS ÊTES OPTIMISTE ET MOTIVÉ ? VOUS AVEZ ENVIE DE GRANDIR ET D’ÉVOLUER AVEC NOUS ?
REJOIGNEZ NOTRE MOUVEMENT ! ✨
Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur :
Cuisine
- Participer à la mise en place et au service du petit-déjeuner (cuisson des viennoiseries, préparation des plats chauds, réassort du buffet)
- Préparer la cuisine froide (entrées, desserts, découpes, dressages)
- Assister la brigade pendant le service selon les besoins et respecter les consignes du Responsable de cuisine
- Participer à la préparation des postes avant chaque service
Manutention & logistique
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Organiser les espaces de stockage et appliquer les règles FIFO
- Préparer les réquisitions des différents services dans l'économat sec
- Contribuer au bon fonctionnement quotidien de la cuisine grâce à une organisation rigoureuse
Plonge & hygiène
- Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
- Nettoyer et entretenir les postes de travail ainsi que les espaces de production
- Veiller au respect des normes HACCP et maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
MOB HOTEL valorise l'expérience et l'humain !
Conditions de travail
- CDI – 39h / semaine
- Journées continues de 6h00 à 14h30
- Repos fixes : dimanche et lundi
- Rémunération : 2 101,73 € brut/mois + indemnités nourriture
Votre profil
- Vous avez idéalement une première expérience en cuisine ou en restauration
- Vous connaissez les bases des préparations culinaires et les règles d'hygiène alimentaire
- Vous aimez les postes polyvalents où aucune journée ne se ressemble
- Vous êtes autonome, organisé et appréciez le travail en équipe
- Sensible aux valeurs du bio, fait-maison et cuisine durable
Savoir-être
- Polyvalence
- Travail en équipe
- Respect des règles d’hygiène (normes HACCP)
- Rigueur et réactivité
Prêt à relever ce défi excitant et à contribuer au succès de notre hôtel ? Rejoignez-nous dès maintenant en postulant à cette offre !
Rémunération : 2 101,73€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Question(s) de présélection:
- Êtes-vous disponible pour travailler de 6h00 à 14h30 ?
- Ce poste comprend des missions de cuisine, de plonge et de manutention. Êtes-vous à l'aise avec cette polyvalence ?
- Avez-vous une première expérience en cuisine ou en restauration ? De combien d'années ?
Lieu du poste : En présentiel
